Тыквенный торт

• тыква (мякоть запеченной тыквы 500 г в мусс и 150 г для заливки верха) 650 г


• рикотта 250 г


• сахарная пудра (130 г в мусс и 20 г для заливки верха) 150 г


• апельсин (сок) 1 шт.


• вода (кипяченая, охлажденная) 100 мл


• сливки жирные (33%) 250 мл


• желатин (25 г в мусс и 7 г для заливки) 32 г


• молоко 100 мл


• яйцо 1 шт.


• сахар 40 г


• мука 40 г


• разрыхлитель 0,5 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ключевые слова

Выпечка с тыквой — это открытые и закрытые пироги, пирожки, пудинги, запеканки, кексы, .

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, .

К сожалению, мы редко используем тыкву в своем рационе. И совершенно напрасно: блюда из тыквы .

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество .